La Sierra Sur de Jaén es uno de los espacios naturales más desconocidos de toda Andalucía, constituido por grandes valores paisajísticos.

Flora

La Sierra Sur de Jaén está poblada por una gran variedad de flora, encontrándose algunos endemismos de las Sierras Subbéticas, como Narcissus longispathus y Lithodora nitida

También encontramos una gran variedad de árboles y arbustos que crecen en estos parajes, la encina, el quejigo, el arce de montpellier, el enebro, el tejo, la sabina, la cornicabra, igualmente la gran variedad de plantas aromáticas como el tomillo, la lavanda, la mejorana, el romero y la zajareña que entre otras pueblan las sierras y dan infinidad de tonalidades verdes y un aroma característico que hace las delicias del visitante.

Fauna

La fauna también es abundante y variada encontrándose una importante colonia de águila perdicera, águila real, cabra montés, jabalí y una gran variedad de aves pequeñas que se ven atraídas por los ríos que abundan por todo el entorno serrano, cuyas aguas dan cobijo a varias especies de peces como el barbo o la trucha.

Cultura

Existen también en estas sierras huellas que dejaron nuestros antepasados prehistóricos, como algunas pinturas rupestres y un dolmen. También encontraremos huellas de un pasado más reciente que vale la pena descubrir.

Este espacio, con unas 50.000 hectáreas de monte, es equiparable a cualquier parque natural de la provincia de Jaén, con un atractivo añadido para el visitante que quiera encontrarse a solas con la naturaleza y escuchar los sonidos del campo, el viento, los pájaros, el murmullo del agua y sus propias pisadas al caminar sobre las hojas caídas, ya que se encuentra sin masificar.

Son varios pueblos los que comprende la Sierra Sur, pero es Valdepeñas de Jaén el que estando en pleno centro geográfico ocupa un importante lugar, al ser casi la totalidad de su territorio sierra, podemos encontrar alineaciones montañosas muy elevadas, donde podemos destacar la Pandera, con casi 1.900 m de altitud.